ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា “ធ្មេញ Waterloo” ។ រឿងរ៉ាវដ៏អាក្រក់នេះ បង្ហាញក្នុងវិធីជាច្រើនអំពីទំនាក់ទំនងនៃសង្គមលោកខាងលិចចំពោះធាតុផ្សំដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងញៀននេះ ដែលជាជាតិស្ករ ទាំងសញ្ញាសម្គាល់សង្គម និងអាហារនយោបាយ។ នៅដើមសតវត្សទី 19អ៊ី សតវត្ស, ខណៈពេលដែលវានៅតែជាបុព្វសិទ្ធិរបស់ពួកអភិជន និងឥស្សរជន bourgeois ស្ករបង្កើតផលអាក្រក់ដំបូងរបស់វាចំពោះអ្នកក្រោយ៖ ធ្មេញខូច និងមាត់រលួយ – អ្នកដែលរងផលប៉ះពាល់ដំបូងគឺស្តេច Louis XIV ជា Elizabeth I ។ឃ បានបាត់បង់ធ្មេញទាំងអស់មុនអាយុ 40 ឆ្នាំ។
ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលបុរសកំពុងស្លាប់យ៉ាងសម្បើមនៅលើសមរភូមិណាប៉ូឡេអុង សង្គមខ្ពស់នេះមានគំនិតដ៏សំបូរបែបក្នុងការទិញពស់ដែលយកពីសាកសពទាហានក្នុងតម្លៃខ្ពស់ដើម្បីធ្វើធ្មេញ។ សម្រាប់លទ្ធផលសោភ័ណភាពគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។ ក្នុងអំឡុងពេលបីសតវត្សដំបូងនៃការប្រើប្រាស់របស់វានៅភាគខាងលិច ស្ករបានយកស្នាមញញឹមទាំងអស់ចេញពីមនុស្សវណ្ណៈខ្ពស់… ផលវិបាកទីមួយនៃការលេចឡើងនៃអាហារនយោបាយច្រើនបំផុត។
ជនជាតិអាហ្វ្រិក 12 លាននាក់ត្រូវបាននិរទេសដើម្បីចិញ្ចឹមអាណាចក្រស្ករ
May Parmentier និងដំឡូងអត់ទោសឱ្យយើង ប៉ុន្តែគ្មានសារធាតុផ្សំណាមួយដែលរំខានដល់ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃពិភពលោកទំនើបនោះទេ ដោយសារសមាសធាតុគីមីនេះហៅថា sucrose ដែលផលិតជានំប៉័ងអស់ជាច្រើនសតវត្សមុននឹងប្រែទៅជាម្សៅ ឬការ៉េ។ មាសសនេះដែលបានរកឃើញផ្លូវចូលទៅជាអាហាររបស់មនុស្សគឺ…
