খ্রিস্টানদের “তুলসীর বাগান”
খ্রিস্টান এ, আমরা বিশেষ করে আশ্চর্যজনক উপাদানের সমন্বয় চেষ্টা করতে চাই। ব্ল্যাক চেরি/কোকো সিরাপ বা আগের বছরের ফ্রোমেজ ব্ল্যাঙ্ক/গ্রিওট শরবতের পরে, এবার আইসক্রিম পার্লার আমাদের “জার্ডিন ডি বেসিল” অফার করে। এই নামের পিছনে তিনটি উপাদান লুকিয়ে রাখুন: তুলসী, রাস্পবেরি এবং… অ্যাভোকাডো!
পুরো ফলাফলটি একটি সুন্দর রঙিন এবং সত্যিকারের সতেজ আইসক্রিম। তুলসীর স্বাদ সবচেয়ে উপস্থিত, রাস্পবেরির চেয়ে এগিয়ে। অ্যাভোকাডোর ছোট ছোট টুকরোগুলি আশ্চর্যজনকভাবে মিশ্রিত হয়। আমরা যাচাই!
একটি হিমায়িত ডেজার্ট হিসাবে পাওয়া যায় একটি নারকেল মেরিঙ্গু বেসে একটি ক্রিস্পি প্রালিনের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য, শীর্ষে শরবত।
বল প্রতি €2.70। খ্রিস্টান, 10, rue Mercière এবং 12, rue de l’Outre.
তোস্কানি থেকে ল্যাভেন্ডার
ল্যাভেন্ডার, প্রোভেন্সের স্বাদ সহ একটি আইসক্রিম। ছবি বিতরণ Toscani
1928 সালে প্রতিষ্ঠিত এবং স্ট্রাসবার্গের বাসিন্দাদের জন্য অপরিহার্য হয়ে উঠেছে যারা জানেন যে কীভাবে rue de la Lanterne-এ তাদের ছোট্ট বুটিক খুঁজে পাবেন, পরিবার Toscani হাউসটি এই বছর নতুন কিছু অফার করছে। এর স্বাদ রোদ এবং প্রোভেন্সের মতো: এটি ল্যাভেন্ডার আইসক্রিম। এর নরম রঙ আপনাকে এটির একটি ছবি তুলতে চায়, কিন্তু আজ আমরা মূলত এটির স্বাদ নিতে এসেছি!
পরিবারটি আঙ্গিনার পিছনে অবস্থিত একটি পরীক্ষাগারে তার কারিগর আইসক্রিম প্রস্তুত করে এবং প্রায় ত্রিশটি স্বাদের প্রস্তাব দেয়, যা প্রায়শই পুনর্নবীকরণ করা হয়। এটি আমাদের নির্বাচনের সবচেয়ে সস্তা বলও।
বল প্রতি €2। তোস্কানি, 4, রুয়ে দে লা ল্যান্টারনে।
ফ্রাঞ্চি থেকে রক্তের পীচ
ফ্রাঞ্চি স্থানীয় প্রযোজকদের সাথে যতটা সম্ভব সহযোগিতা করতে অভ্যস্ত। ছবি টমাস টসাইন্ট
আমরা আর ফ্রাঞ্চি পরিবারকে উপস্থাপন করি না, তবে আপনি কি ইতিমধ্যে তাদের রক্তের পীচ আইসক্রিমের স্বাদ নিয়েছেন? উত্তর যদি না হয়, তবে আপনি ফলমূল এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ পছন্দ করেন, আমরা আপনাকে বৃহত্তম স্থানীয় আইসক্রিম পার্লারের ছয়টি দোকানের একটিতে যাওয়ার পরামর্শ দিই।
আপনার প্রিয় স্বাদের সাথে এটি মেশানো থেকে কিছুই আপনাকে বাধা দেবে না। আমরা একটি stracciatella বা তরমুজ বল সঙ্গে একটি বিবাহের প্রস্তাব।
বল প্রতি €2.50। ফ্রাঞ্চি, 6, rue Mercière, 5, rue des Francs-Bourgeois, 11, rue des Dentelles.
ফোর্টওয়েঞ্জার থেকে ড্রাগন ফল
ড্রাগন ফলের অবিশ্বাস্য ফুচিয়া রঙ। ছবি ফ্লোরেন্ট পটিয়ার
চকলেটের সময় কেটে গেছে, আইসক্রিমের যেটি ফোর্টওয়েঞ্জারে, রুয়ে দেস হালবারডেসের বুটিকের মধ্যে। Vieux-Thann-এ অবস্থিত আলবা আইসক্রিম পার্লার দ্বারা সরবরাহ করা বিনে, কয়েক ডজন লোভনীয় এবং আসল স্বাদ একে অপরকে অনুসরণ করে। কিন্তু “দুবাই স্টাইল” এবং আলসেটিয়ান প্লামের মধ্যে, এটি ড্রাগন ফলের আইসক্রিমের রঙ ছিল যা আমাদের নজর কেড়েছিল।
যদিও আমাদের জিহ্বা ফুচিয়া রঙে পরিণত হয় যখন আমরা এটির স্বাদ গ্রহণ করি, আমরা একটি মিষ্টি এবং বহিরাগত মিষ্টি উপভোগ করি। যারা ইতিমধ্যে আসল ফলের স্বাদ নিয়েছেন তাদের জন্য এর সূক্ষ্ম স্বাদ স্পষ্টভাবে স্বীকৃত। আপনি যদি এটিকে কিছুটা মিষ্টি মনে করেন তবে এই আইসক্রিমটি অসুস্থ নয় এবং এটি চক্কর দেওয়ার জন্য মূল্যবান।
বল প্রতি €2.50। 8-এ ফোর্টওয়েঞ্জার, রুয়ে দেস হালবারদেস।
Maison Givere থেকে frangipane macaron
গ্রীষ্মের মাঝামাঝি ম্যাকারন-ফ্রাঞ্জিপনে, আপনাকে সাহস করতে হয়েছিল। ছবি অ্যালিজি চেববুব-কোর্টিন
নতুন এসেছে, Maison Givere ব্র্যান্ড দক্ষিণ থেকে স্বাদ সহ রঙিন বা সংযোজন ছাড়াই শিল্পসম্মত আইসক্রিম অফার করে। এগুলি মন্টপেলিয়ারে তৈরি করেছেন জিন-মার্ক, একজন আইসক্রিম প্রস্তুতকারক যিনি অ্যান্টিবেসে বছরের পর বছর ধরে উত্তেজনা সৃষ্টি করেছিলেন। সবচেয়ে অ্যাটিপিকাল স্বাদগুলির মধ্যে, ম্যাকারন-ফ্রাঞ্জিপেন আমাদের কৌতূহলী করেছিল। এই আইভরি রঙের আইসক্রিমটি বাদাম ফ্রাঞ্জিপেনের আসল টুকরা লুকিয়ে রাখে, হালকা এবং সুস্বাদু। আমরা চিনি এবং চর্বি একটি মারাত্মক ডোজ ভয়, কিন্তু শেষ পর্যন্ত স্বাদের ভারসাম্য এবং বায়বীয় রেসিপি একটি রিফ্রেশিং এবং সুস্বাদু সংবেদন ছেড়ে. এটি কিছুটা ব্যয়বহুল, তবে শঙ্কুটি তার ডগা পর্যন্ত ভালভাবে ভরাট হয়ে গেছে, যা আপনাকে ক্ষুধার্ত রাখে না।
বল প্রতি €3.90। Maison Givere, 13, rue des Frères.
কুবলারের আম/নারকেল এস্কিমো
এই এস্কিমো চারটি ভিন্ন স্বাদে পাওয়া যায়। ছবি ড. কুবলার
এই গরম আবহাওয়ায়, কুবলার তার কারিগর হিমায়িত পপসিকলস সহ পৃথক আইসক্রিমের দিকেও ঝুঁকছেন। চারটি স্বাদ দেওয়া হয়: স্ট্রবেরি/লেবু, আম/নারকেল, ভ্যানিলা/ক্যারামেল কুলিস এবং সমস্ত চকোলেট৷ প্রলুব্ধ হওয়ার জন্য যথেষ্ট, যদি না আপনি নিজেকে পৃথক ভ্যাচেরিনদের একজনের দ্বারা প্রলুব্ধ হতে না দেন।
এস্কিমো প্রতি €3.90। কুবলার, 29, অ্যাভিনিউ ডেস ভসেস।
