একটি রেস্তোরাঁয় অর্থ প্রদান না করে চলে যাওয়া, বা তথাকথিত “রেস্টো-বাস্কেটবল” কেলেঙ্কারীগ্রাহকের জন্য খুব ব্যয়বহুল হতে পারে. এই প্রথা ফ্রান্সে এবং বিদেশে ক্রমবর্ধমানভাবে পরিলক্ষিত হচ্ছে। দ্বারা জিজ্ঞাসা করা হয় ফ্রান্সের তথ্য, একটি প্যারিসিয়ান রেস্তোরাঁর দুজন ম্যানেজার ব্যাখ্যা করেছেন যে একই গ্রাহক কয়েক দিনের মধ্যে অর্থ প্রদান না করে দুবার চলে গেছে। প্রতিবার, তিনি রেস্টুরেন্টে প্রায় 70 ইউরোর একটি বিল রেখে যান। তার কৌশল: তিনি বিচক্ষণতার সাথে রেস্টুরেন্টের পিছনে বসেন এবং একটি ব্যস্ত সময়ে ছেড়ে যাতে লক্ষ্য করা না হয়। পরিচালকরা বিষয়টি বুঝতে পেরে নিজেদের অসহায় মনে করেন। “একা ভদ্রলোক যারা আমাদের সাথে দুপুরের খাবার খেতে আসেন, তাদের অনেকেরই আছে, তাই আমরা সন্দেহ করছি না», একজন পরিচালক ব্যাখ্যা করেছেন।
সমস্যা হল ম্যানেজার বা এমনকি ওয়েটারদের জন্য প্রায় 120 আসনের পরিষেবা চলাকালীন এটি খুব কঠিন অবিলম্বে এই ধরনের অনুশীলন স্পট করতে. বিশেষ করে যেহেতু স্নিকার রেস্তোরাঁর অপরাধীরা প্রায়ই খুব সাধারণ মনোভাব গ্রহণ করে, যা তাদের চিহ্নিত করা কঠিন করে তোলে।
রেস্তোরাঁগুলি নিয়ন্ত্রণকে শক্তিশালী করে
এই দুর্ভোগের মুখোমুখি, উত্তেজিত রেস্তোরাঁরা সাড়া দেওয়ার এবং প্রকাশ্যে প্রতিক্রিয়া জানানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। Pyrénées-Atlantiques-এ, একজন রেস্তোরাঁর সাক্ষাত্কার নিয়েছেন ফ্রান্সইনফো ব্যাখ্যা করেছেন যে তিনি সম্প্রতি এই সমস্যার সম্মুখীন হয়েছেন। একজন গ্রাহক পালিয়ে যাওয়ার আগে বারান্দায় গিয়ে ধূমপান করার ভান করেছিল, চলেও গিয়েছিল রেস্টুরেন্টে 70 ইউরোর বিল। রেস্টুরেন্ট তাই প্রকাশ্যে প্রদর্শন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে তাদের রেস্টুরেন্টের ফেসবুক পেজে এই ব্যক্তির মুখ। এবং যদি এই প্রকাশনাটি ফ্রান্সে বেআইনি হয়, তবে রেস্তোরাঁটি তার পছন্দের অনুমান করে এবং ভুক্তভোগী ক্ষতি এবং তার দলের উপর পরিণতি দ্বারা এটি ব্যাখ্যা.
কিন্তু এটি সাড়া দেওয়ার একমাত্র উপায় নয়। অন্যান্য পেশাদার এখন থালা প্রাপ্তির পরে বিল পরিশোধ করতে বলুন। কিছু শুধুমাত্র সংরক্ষণ গ্রহণযা তাদের কোনো সমস্যা হলে তাদের গ্রাহকদের পরিচয় ও যোগাযোগের বিবরণ রাখতে দেয়। ইউনাইটেড কিংডমে, উদাহরণস্বরূপ, স্ক্যামারদের পোস্ট করা বৈধ। তাই বেশ কিছু রেস্তোরাঁ সোশ্যাল নেটওয়ার্কে অর্থ প্রদান ছাড়াই গ্রাহকদের পালিয়ে যাওয়ার নজরদারি ক্যামেরা ভিডিও প্রকাশ করে। একটি অনুস্মারক হিসাবে, ফ্রান্সে, রেস্টুরেন্ট-বাস্কেটবল একটি দণ্ডনীয় অপরাধ ছয় মাসের কারাদণ্ড এবং 7,500 ইউরো জরিমানা।
