খরচ. এয়ার কন্ডিশনার, আইসক্রিম… ফরাসিরা তাপপ্রবাহের মুখে “বেঁচে থাকার” মোডে চলে গেছে

বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে ফ্রান্সে যে তীব্র তাপ রাজত্ব করেছে, ফরাসিরা দোকানগুলি ছেড়ে দেয়নি। বেশিরভাগ হাইপারমার্কেট এমনকি ফুটফল বৃদ্ধি রেকর্ড করছে। “মে মাসের শেষ সপ্তাহে যখন এটি ইতিমধ্যেই খুব গরম, আমরা 2025 সালের একই সপ্তাহের তুলনায় 8% স্টোর ট্রাফিক বৃদ্ধি লক্ষ্য করেছি। জুনের শেষ সপ্তাহে এই বৃদ্ধি ছিল 5%,” সার্কানা ইনস্টিটিউটের গবেষণা পরিচালক এমিলি মায়ার পর্যবেক্ষণ করেছেন। “অনেক বেশি লোক সুপারমার্কেটে যাচ্ছে যেহেতু প্রচণ্ড তাপ প্রয়োজনগুলি নিয়ে আসে যেগুলিকে অবশ্যই জরুরিভাবে পূরণ করতে হবে এবং কারণ এই স্থানগুলিকে সতেজতার দ্বীপ হিসাবে বিবেচনা করা হয়,” বিশেষজ্ঞ বিশ্লেষণ করেছেন৷

“আমরা গ্রীষ্মে আমাদের ব্যবহারকে আমূল পরিবর্তন করি না। তবে এমন কিছু পণ্য রয়েছে যা আমরা অতিরিক্ত ব্যবহার করার প্রবণতা রাখব। ফরাসিরা খাদ্য এবং পানীয় ক্রয়ের মাধ্যমে তাত্ক্ষণিক শীতল সুবিধার সন্ধান করছে,” এমিলি মায়ার নোট করেছেন। কিছু পণ্য বিশেষভাবে জনপ্রিয়: আইসক্রিম, জল, তাজা বা হিমায়িত পণ্য। সার্কানা ইনস্টিটিউট এইভাবে জুনের প্রথমার্ধ থেকে দ্বিতীয়ার্ধের মধ্যে পৃথক আইসক্রিম এবং ঠান্ডা স্যুপের বিক্রিতে 80%, সালাদ এবং সবজির 60% এবং সাধারণ স্বাদযুক্ত বা ঝকঝকে জলের 50% বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে।

পিকার্ড সার্জেলস ব্র্যান্ডের বিক্রয় জুনের শেষে 10 থেকে 15% বেড়েছে, তাপপ্রবাহ সপ্তাহে যখন বেশ কয়েকটি বিভাগকে রেড অ্যালার্টে রাখা হয়েছিল। “আমরা এই মুহুর্তে প্রতি সেকেন্ডে 11 ​​টি আইসক্রিম বিক্রি করছি”, পিকার্ড সার্জেলেসের সভাপতি RTL Cécile Guillou-এ 26 জুন নির্দেশিত৷ 10 শতাংশ ক্যাশব্যাক অ্যাপ্লিকেশন, যা 17 থেকে 28 জুনের মধ্যে তার ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে 300,000 টিরও বেশি প্রাপ্তি বিশ্লেষণ করেছে, নোট করে যে ঠান্ডা খাবারের (সালাদ, ট্যাবউলেহ, গাজপাচো, ইত্যাদি) ভাগ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে। ভিড় এমনই যে কিছু দোকানে স্টক সংকটের কথা জানানো হয়েছে। “আমাদের দোকানে অর্ডার করা প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি আমাদের সরবরাহকারীদের কাছ থেকে সংগ্রহ করার জন্য আমাদের মাঝে মাঝে ট্রাক ফুরিয়ে যেত,” 24 জুন X-এ কোঅপারেটিভ ইউ-এর সিইও ডমিনিক শেলচার স্বীকার করেছেন।

চকলেট এবং অ্যালকোহল বর্জন করা হয়েছে

বিপরীতভাবে, কিছু বিভাগ ভোক্তাদের দ্বারা এড়িয়ে চলে। “এমিলি মায়ারের তালিকায় এমন পণ্য রয়েছে যেগুলিকে গ্রীষ্মে ক্লাসিকভাবে শাস্তি দেওয়া হয় এবং অতিরিক্ত তাপমাত্রা নেতিবাচক প্রভাবকে আরও বাড়িয়ে তুলবে: সমস্ত প্রস্তুত খাবার, গরম স্যুপ, নির্দিষ্ট ধরণের পনির এবং চকলেট,” এমিলি মায়ার তালিকা করে। NielsenIQ ইনস্টিটিউট এইভাবে 22 থেকে 28 জুনের সপ্তাহে চকলেট বারের বিক্রি 20%, স্যুপের 16.3%, চা 12.3% এবং এমনকি 8% পাস্তার বিক্রিতে 20% হ্রাস লক্ষ্য করেছে। ইউ স্টোরগুলি এমনকি জুন তাপপ্রবাহের কারণে চকলেট ডেলিভারি স্থগিত করার ঝুঁকি রাখে।

যদি নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিয়ারের বিক্রি বাড়তে থাকে, তবে ফুটবল বিশ্বকাপ থাকা সত্ত্বেও অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিকে বাদ দেওয়া হচ্ছে যা বিক্রি বাড়িয়ে তুলতে পারে। 10 শতাংশ মনে করেন যে বিয়ারের ক্রেতার সংখ্যা কিছুটা বেশি (18.2% এর তুলনায় 19.4%) কিন্তু যারা কম ইউনিট ক্রয় করে (5.5 এর তুলনায় 4.8 ইউনিট)।

এয়ার কন্ডিশনার এবং ফ্যানগুলিতে ভিড়

খাদ্যের বাইরে, তাপপ্রবাহ গ্রাহকদের অন্যান্য বিভাগের দিকেও ঠেলে দিচ্ছে, যার প্রাথমিক সুবিধাভোগী হিসাবে বায়ুচলাচল-এয়ার কন্ডিশনার বিভাগ রয়েছে। এমনকি সাম্প্রতিক দিনগুলোতে বিশৃঙ্খলার দৃশ্যও পরিলক্ষিত হয়েছে। “আমরা এক সপ্তাহে 200,000 পর্যন্ত এয়ার কন্ডিশনার বিক্রি করেছি,” ক্যারেফোর গ্রুপের সিইও আলেকজান্ডার বোমপার্ড, 3 জুলাই ফ্রান্সইনফোতে বলেছিলেন। “আমরা পুরো গড় মরসুমের মতো এক সপ্তাহে অনেকগুলি এয়ার কন্ডিশনার বিক্রি করেছি,” ডমিনিক শেলচার জুনের শেষে X-তে ইঙ্গিত করেছিলেন। NielsenIQ ইনস্টিটিউটের মতে, ফরাসিরা 15 থেকে 28 জুনের মধ্যে প্রায় 1.8 মিলিয়ন ফ্যান এবং 160,000 এয়ার কন্ডিশনার কিনেছে, যা গত বছরের তুলনায় 66 এবং 34% বেশি৷

“যখন আমরা 2024 সালের জুনের সাথে তুলনা করি, তখন দুই বছরে আমাদের 1.3 মিলিয়ন পণ্যের বিক্রি বেড়েছে, এটি 2.6 দ্বারা গুণিত হয়েছে। এই তাপপ্রবাহটি সত্যিই ফ্রেঞ্চদের জন্য হোম ফ্রেশনেস পণ্য, ফ্যান, এয়ার কন্ডিশনিং দিয়ে সজ্জিত করার একটি সুযোগ ছিল,” এমিলি মায়ার বিশ্লেষণ করেছেন। সার্কানা ইনস্টিটিউটের মতে, মিস্টারের বিক্রি (জুন মাসের দ্বিতীয়ার্ধে ছয়গুণ বেড়েছে) এবং সান ক্রিমের বিক্রিও বাড়ছে।

অন্যান্য পণ্যের বিক্রি বৃদ্ধি পাচ্ছে, যদিও তাপপ্রবাহের সাথে সম্পর্ক স্পষ্টভাবে প্রতিষ্ঠিত করা যাচ্ছে না। এটি ক্যাম্পিং আইটেম, সুইমিং পুল আইটেম এবং এমনকি বইয়ের দোকান বিভাগের ক্ষেত্রে। “উদাহরণস্বরূপ, ক্যাম্পিং করার জন্য, এটি কি তাপপ্রবাহের সাথে বা কঠিন বছরের সাথে এবং বাজেটের উত্তেজনার সাথে যুক্ত যার অর্থ ফরাসিরা আরও বেশি ক্যাম্পিং করতে যাচ্ছে? ঠিক বইয়ের মতো: এমন কোনও বৈজ্ঞানিক গবেষণা নেই যা দেখায় যে তাপপ্রবাহ বেশি পড়ার দিকে পরিচালিত করে তবে তাপপ্রবাহ মানুষকে বাড়িতে থাকতে এবং তাদের শখ পরিবর্তন করতে উত্সাহিত করে যাতে এটি সম্ভব যে এটির ফলে ইমি বিক্রয় বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে।”