মাছ, পনির বা লিক দিয়ে, কীভাবে লাসাগনাকে সমস্ত স্বাদের সাথে মানিয়ে নেওয়া যায়

এটার পুনরাবৃত্তি করার দরকার নেই, সবাই লাসগ্না জানে। বিখ্যাত ইতালীয় খাবারটি ফরাসিদের রন্ধনসম্পর্কীয় অভ্যাসের মধ্যে নিজেকে নোঙ্গর করতে আল্পস পার হয়ে গেছে। রপ্তানির হারে মানসম্মত হওয়ার ফলে, বন্ধুত্বপূর্ণ এবং সুস্বাদু রেসিপিটি ধীরে ধীরে তার অনেক সূক্ষ্মতা হারিয়ে ফেলেছে, যার ফলে আমরা এটিকে সংজ্ঞায়িত করে এমন সমস্ত বৈচিত্র ভুলে যাই। কারণ পাস্তা দ্বারা সংজ্ঞায়িত স্তরগুলির মধ্যে, আপনি যা চান তা প্রায় সবই রাখা সম্ভব এবং এমনকি ইতালীয়রাও তা করে না…