গড়ে 300 ব্যবসায়ীর সাথে, যাদের অর্ধেক হাবারডাশেরির দিকে, মুলহাউস আচ্ছাদিত খালের বাজারটি গ্র্যান্ড এস্ট অঞ্চলে বৃহত্তম। আচ্ছাদিত হলটিতে 40টি, আউটডোর হল 50টি ফল ও সবজির জন্য, 15টি ছোট উৎপাদক, তিনটি খাবারের ট্রাক এবং তিনটি রোটিসারিজ রয়েছে৷
কিন্তু এখনও জায়গা আছে. “এই মুহুর্তের জন্য, কভার হলের নিচে, নয়টি স্ট্যান্ড কোন ক্রেতা খুঁজে পায়নি। আমরা মূলত প্রযোজক, কারিগর বা ব্যবসায়ীদের, মানসম্পন্ন প্রবন্ধ এবং পণ্যগুলির সাথে খুঁজছি। হাবারড্যাশারির দিক থেকে, আমাদের স্ট্যান্ডের দৈর্ঘ্য মানিয়ে নেওয়ার জন্য আরও নমনীয়তা রয়েছে,” মুলহাউস মার্কেটের ম্যানেজার ডেভিড অ্যামব্রোসি ব্যাখ্যা করেন।
ম্যানেজার ব্যাখ্যা করেছেন যে খালি অবস্থানগুলি অবসর গ্রহণের কারণে যা প্রতিস্থাপিত হয়নি বা ব্যবসা চালিয়ে যাওয়া হয়নি। “আমরা একজন পেস্ট্রি শেফ চাই যে বাজারে দোকান স্থাপন করুক, সেইসাথে এখান থেকে এবং অন্য জায়গা থেকে সুস্বাদু খাবারের দোকান। এবং কেন রান্না করা খাবারের ক্যাটারার নয় যেগুলি এখনও এখানে দেওয়া হয় না এবং/অথবা দ্রুত টেক-অ্যাওয়ে খাবার সহ। »
বাইরে বসার জন্য টেরেস মডিউল
“বাজারটি এখনও শুরু করার জন্য একটি খুব ভাল সুযোগ রয়ে গেছে কারণ অবস্থানের মূল্য আকর্ষণীয়। উপরন্তু, ব্যবসা করার জন্য গ্রাহকদের উত্তরণের সুবিধা নেওয়া সহজ। একমাত্র সীমাবদ্ধতা হল সপ্তাহে তিন দিন উপস্থিত থাকা – মঙ্গল, বৃহস্পতি এবং শনিবার – ছোট উৎপাদক ব্যতীত, যাদের জন্য নমনীয়তা রয়েছে। »
মুলহাউস মার্কেটে ব্যবসায়ীদের পরিবারে যোগদান করতে, নিম্নলিখিত ইমেল ঠিকানার মাধ্যমে মুলহাউস শহরের উপযুক্ত বিভাগে আপনার অনুরোধ জমা দিন: marchesdemulhouse@mulhouse-alsace.fr। “কিন্তু প্রতিটি আবেদনের সাথে অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট প্রকল্প থাকতে হবে,” ডেভিড অ্যামব্রোসিকে আন্ডারলাইন করে৷
জুন মাস থেকে, ঢেকে দেওয়া বাজারের প্রধান দরজার কাছে টেরেস মডিউল স্থাপন করা হয়েছে, যাতে বাজারের গ্রাহকরা বসে খাবার উপভোগ করতে পারেন। নতুনদের মধ্যে, Potager Joyous-এর আগমন লক্ষ্য করুন – Schlierbach থেকে একজন ছোট প্রযোজক, এবং Flaxlanden-এর Line Schurrer-এর Unexpected Garden, দুজনেই জৈব বাজারের উদ্যানপালক। তিনজন নতুন প্রদর্শক হাবারডাশেরির দিকে তাদের স্ট্যান্ড স্থাপন করেছেন: গয়না, টেবিলক্লথ এবং টেলিফোন আইটেম।
